低聚半乳糖 食品级低聚半乳糖 功能甜味剂 质量保证

 品名：低聚半乳糖

     英文名称：Galactooligosaccharides，GOS

     分子式：（C6H11O5）nn为2-8

     性质：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键

生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分

子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成

的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。