β-环状糊精 食品级环糊精 倍他环糊精 欢迎前来洽谈

β-环状糊精在食品工业中的应用

 食品工业中使用环状糊精，使产品成份光、热和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体

排除苦涩味和臭气；以及改进食品美味和气味等，以便长期保持和提高食品品质，生产贮运和使

用方便。

一、食品和食品成份的稳定

1．防挥发、光和热分解 

2．保持色素

  天然色素用作食品着色剂，不存在毒性问题，但受光、热、酸、碱的影响而不稳定。β-胡萝卜

素等类胡萝卜色素类，木槿等类黄酮类色素，核黄素等黄素类，胭脂红等醌类色素类，叶绿素等

卜吩色素类以及其他天然色素，都可用β-CD包接成复合物，保持稳定。