现货供应 L-丝氨酸食品级 批发供应L-丝氨酸氨基酸一公斤起

 品名：L-丝氨酸

    中文别名： L-2-氨基-3-羟基丙酸 

    英文名称：L-Serine

    分子式：C3H7NO3

    性质： L-丝氨酸是白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜。水中易溶，在乙醇、丙酮

或乙醚中几乎不溶。比旋度＋14.0°—＋16.0°。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。

PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解，溶于水，不溶于

乙醇和乙醚。

丝氨酸是构成蛋白质的基本单位。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼

乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。