现货批发 大豆磷脂粉 卵磷脂 食品级 量大从优 磷脂热销

乳化、起酥、脱模 防止原料粘模，易

于机械加工，改善表面纹理；改进油脂乳化，减少食用油的用量，增加饼干的酥脆性

和体积；防止烧色；并降低饼干的破碎感。 

 糖果（奶糖、太妃糖、奶油花生糖） 0.5% 乳化、抗氧化 便于糖、油脂、水混合

提高油脂分散性，防止砂粒化、走油和油腻，控制结晶速率和透明度，使糖果表面平

滑不黏，阻止糖果在储存期间吸收水分，发生相互粘连现象 

产品易于挤压成型、切割、分离，增加韧性，延长风味释放时间和货架期，使口感柔软

细腻润滑。  

 奶粉及婴儿食品（全脂奶粉、咖啡伴侣、粉末油脂） 0.2%-1% 速溶剂、乳化湿润

促进表面脂肪的分散有助于蛋白质成分的分散和稳定化，避免粉末聚集成团。