批发供应颗粒磷脂 大豆卵磷脂 颗粒状20目 卵磷脂 95% 现货供应

应用范围：粉末磷脂应用于食品原料，乳制品等领域；

     1.在低脂饼干、脆点心、椒盐蛋卷中用量以面粉的1％计，可作为压面包片改善面品

延展性；

     2.在口香糖中，添加胶基的0.7-3％，可以软化胶基、改善口感，减少粘附；

     3.在糖霜中，以产品的脂肪用量2-4％，与聚山梨酸合用，可以提供的乳化性及对空

气的包容性；

     4.在冰淇淋中，用量0.15-0.25％，用于乳化剂/稳定剂系统；在冰淇淋蛋卷中，用量

以面粉总量的0.5-1％计，便于模具脱模，粘度控制及乳化；

     5.在速溶产品中，用量0.5-1.0％，可以控制亲水性粉末的水合率，是润湿剂；在非

乳品咖啡伴侣中，添加量以总脂肪总量的3-5%计。

储存条件：遮光、阴凉、干燥处密封保存。因为是光敏性物质，取用后封紧。