红曲黄色素 天然微生物提取物 食用色素精装

红曲黄色素

 红曲黄色素 - 简介

成分：主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。
性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。
来源：由紫色红曲霉（Monascus purpureus）.赤红曲霉（M.anka）为原料，利用

现代的生物技术提取而成的天然着色剂，

天然色素食品添加剂

红曲黄色素，用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素

（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。