红曲黄天然食用色素粉熟食卤肉食品级黄色素着色剂卤味上色

成分：主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。

性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。

来源：由紫色红曲霉（Monascus purpureus）.赤红曲霉（M.anka）为原料，利用现代的生物技

术提取而成的天然着色剂。

使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均匀即可，用量

可根据需要色调添加，建议用量0.5‰~1‰，开封后请尽快使用或密闭保存。

储存及保质期：密封，置于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热，禁止与有毒物品混合存

放。在包装完整且未经启封情况下，保质期为二年。