山梨糖醇 武汉万荣 厂家批发 山梨醇 保湿型甜味剂

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改

进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的

使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属

离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。

山梨糖醇用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖

口香糖。

山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香

味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。可用于糕点，使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品

中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产

需要适量使用。也可用于 葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和

口香糖。