山梨醇 甜味剂 食品级 山梨糖醇粉 60目 80目

 中文名：山梨糖醇

     英文名：Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol 

     别   称：山梨醇

     化学式：C6H14O6

     分子量：“182.17

     山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂

它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状

液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色

糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。