麦芽糊精 全溶性食品增稠剂稳定填充剂 

麦芽糊精用于饼干或其它方便食品，造型饱满，表面光滑，色泽清亮，外观效果好。产

品香脆可口，甜味适中，入口不沾牙，不留渣，次品少，货架期也长。用量5%~10%。 

麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中，主要的作用是增加稠度，改善结构、外观和风

味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中，起着稀释、填充的作用，可防潮结块，使

产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。  

麦芽糊精在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精，可体现其胶粘性和增稠性强的特点

使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量5%~10%。