现货供应全溶性糊精 食品增稠剂 万荣食品级麦芽糊精 麦芽糊精

麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价

格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值

的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。流动性良好，无异味

几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较

好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳

化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成

膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收，特别适

宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果

对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用，有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能