厂价供应甜味剂赤藓糖醇食品级含量99%质量保证 1kg起批

型号：食品级 

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色无臭结晶

用途：甜味剂

【产品名称】赤藓糖醇

【产品别名】l，2，3，4-丁四醇

【产品分子式】C4H10O4 

【产品分子量】122.12 

【生产用菌株】解脂假丝酵母（Candida lipolytica）

【产品性状】

赤藓糖醇为白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的

十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗

糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，

【产品用途】赤藓糖醇低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。

【使用方法】赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【产品用量】赤藓糖醇用于饮料、糖果、糕点，藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易

结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。