直销 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂 用于泡脚凤爪

直销 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂 用于泡脚凤爪

产品介绍:

厂家直销 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂 用于泡脚凤爪L-乳酸钠作为防腐保鲜剂、保温剂、抗氧化增效剂、风味增效剂已被广泛应用于肉制品中。乳酸钠能有效的抑杀引起食品腐败的许多革兰氏细菌,如:李斯特菌、金黄...


  • 价格: 15
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 膨松剂
货号 62000
CAS 72-17-3
型号 食品级
包装规格 25kg/桶
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

厂家直销 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂 用于泡脚凤爪

 

L-乳酸钠作为防腐保鲜剂、保温剂、抗氧化增效剂、风味增效剂已被广泛应用于肉制品中。乳酸钠能有效的抑杀引起食品腐败的许多革兰

氏细菌,如:李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及腐败微生物等,它的防腐效果是很明显的。与山梨酸钾比较能够延长2-3倍的货架

期。乳酸钠为无色或淡黄色粘稠液体,有强吸湿性,溶于水及乙醇等,能与各种食品添加剂充分混合。在食品加工时,它能保持住肉食

品的水分,不会增加成本,而且还能使产品保持湿润。由于乳酸钠本身有一种特殊的淡香味,所以会增强肉制品的口感和香味。由于乳

酸钠是在120-130℃高温中生产,所以它本身具有耐高温性,不会在高温蒸煮中使其效果降低。

 由于乳酸钠本身有咸味,所以在生产过程中要适当减少用盐量,以乳酸钠计,约减少乳酸钠用量的10%左右。

    乳酸钠应放在阴凉处,避免阳光曝晒,尽量轻拿轻放,以免泄露。