现货供应 碱性蛋白酶 食品级溶解酶制剂 价格从优 碱性蛋白酶

来源
    碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是芽孢杆菌，以枯草杆菌为

也有少量其他菌种，比如链霉菌。

    一些菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求，需要对菌种进

行筛选改进，常用的方法有诱变、基因工程、蛋白质工程、孢子热处理等。主要目标是提高

酶的活性、稳定性（耐温耐碱）、抗氧化、抗螯合性能。

 碱性蛋白酶
概述：

产品特点：
1、 碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和

真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级质量标准，酶活

范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。
2、 碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高

的温度和中等的碱度下具有优良的性能。

产品性状：
淡黄色固体粉末 淡黄色液体。