批发供应 碱性蛋白酶 食品级 品质保障 碱性蛋白酶 1kg起批

紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分钟水

解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪

氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
使用条件：
1、用于酶解方面，底物浓度10-25％，温度50-60℃，PH值8.5-10.5

反应时间3-6小时（根据要求可长可短），添加酶0.1-0.2%（以水解

溶液重量计）。
PB05-2