现货零售 食品级 羧甲基纤维素钠CMC 增稠稳定 量大从优 CMC

【产品用途】

CMC在食品工业中用作增稠剂；

【应用范围】

1、CMC在食品中的应用

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定

性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头

中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成

性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶

液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。 

 【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。