羧甲基纤维素钠 cmc厂家 工业级 日化级 羧甲基纤维素 高粘

【羧甲基纤维素钠用途】

 羧甲基纤维素钠在食品工业中用作增稠剂，羧甲基纤维素钠在日用化学工业中用作黏结

剂、抗再沉凝剂。

羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

羧甲基纤维素钠在食品中的应用：

羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结

熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料

罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形

成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶

液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。