色素栀子绿 叶绿素铜钠盐 甜菜红 姜黄 紫色素 栀子蓝 萝卜红原料

栀子蓝色素在食品加工中直接着色不多，主要用于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等

配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以

耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍，调配

出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

栀子蓝色素因加工工艺的不同，可获得不同色调的蓝色素，颜色从天蓝色到海蓝色，还有耐酸性

和不耐酸的品种，适合于不同的应用环境。

栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高，使用量为0.005%-0.01%之间

应用范围：果汁（味）饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。