免费拿样 量大优惠 现货供应 食品级 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯

白色至黄色的粉末，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二

酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它

一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解

根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯

系列产品。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透

起泡、黏度调节、防止老化、*等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有

旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。