批发食品级乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 正品保障 蔗糖酯 欢迎洽谈

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,简称SE(SUGAR ESTERS)：白色至黄色的粉末，或

无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶

于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油

性越强。   

根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯系

列产品。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起

泡、黏度调节、防止老化、*等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有旋光性

在酸性或碱性时加热可被皂化。