供应食品级 刺槐豆胶 改善析水分层 槐豆胶 量大从优

产品名称：刺槐豆胶    可以使卡拉胶和凝胶型的产品富有弹性

英文名：LBG（locust bean gum)   
别名：角豆胶； 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。   
物理性质

植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪， 为良好的增稠稳定剂。   

与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的

用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐

豆胶在冷水中只有部分溶解，加热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到

大粘度。