现货供应 食品级 硬脂酰乳酸钙 质量保证 量大从优

使用方法

● 将本品与面粉直接混合均匀使用。

● 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中效果更佳。

● 用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进1步加工。

产品用量：

● 建议添加量0.2~0.5%（以面粉用量计算）。

面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。主要用作面包质量改进剂，加入量为小麦粉的0.5%

可改进面团耐混捏性，提高面包柔软度。用作干蛋白起泡剂的用量为0.5%，对液体及冷冻蛋

白的用量为0.05%以下。