罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽

硬脂酰乳酸钙

【英文名】Calcium stearoyl lactylate（CSL）       

【含量】99%

【CAS】5793-94-2
【分子式】C42H78O8Ca及C38H70O8Ca 

 【性状】白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。熔点44~51°C。难溶于

冷水（0.5%，20℃），微溶于热水。加水并强行混合后可使之分散。2%水悬浮液的ph值为4.7。

溶于乙醇（8.3%，20℃），植物油和热猪油。