现货供应高纯度异麦芽酮糖醇 食品级甜味剂含量99%异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇性状

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿， 熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）

溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

异麦芽酮糖醇的产品应用

异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后

味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等，目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖

巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

异麦芽酮糖醇负溶解性小，且口味纯正，能与蔗糖相媲美，因而可作为低热量类型巧克力的理想原料。