水苏糖供应水苏糖 食品级营养强化剂水苏糖 水苏糖

中文名：水苏糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

化学式：C24H42O21

分子量：666.59

CAS登录号：10094-58-3

 外    观：白色粉末

可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量

小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。

添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

 苏糖根据萃取工艺的不同，所得到的水苏糖浓度也

会纯在差异，水苏糖可以分为：
P60型：纯度低于60%的水苏糖统称。
P70型：纯度小于等于70%大于60%
P80型：纯度小于等于80%大于70%

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