厂家直销 甘草提取物 甘草甜素 食品级 食品甜味剂 量大从优

一 性质与稳定性

1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧  化物。

2. 存在于烟叶中。

3. 甘草根及根茎含三萜类化合物甘草甜素（Glycyrrhizin），主要为甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘

草酸水解后产生两分子葡萄糖醛酸和一分子18β-甘草次酸（18β-Glycyrrhetic acid）。 

二 贮存方法

食品级塑料袋外套牛皮纸袋包装。贮存于阴凉干燥处

三 用途

1.可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂。

2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。由于具有各种生理活性，具有养发育发的显著效果，可作为头发营养

制品及护肤制品的添加剂。在护肤用品中使用可增强其他活性物在防晒、增白、*、调理、愈疤方面的*。

产品简介：

  产品名称：甘草甜素

  性状：白色结晶性粉末

  由甘草酸与两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。味甜，甜度约为蔗糖的200倍。其

甜味与蔗糖等甜味剂不同，入口后要略过片刻才有甜味感，但存留时间长。少量

甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气，但有增香效能。