供应 纤维素酶 量大优惠 食品级 酶制剂 半纤维素酶 1kg起订

半纤维素酶（hem cellula）是一种能使构成植物细胞膜的多糖

类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。

作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于

水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果

胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的

β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的z适pH值

为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围

分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min  活性

任为*的温度分别为50℃、60℃、70℃。 

酶制剂

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高

其可消化性。 

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘

类果汁澄清；

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高

植物油的浸出率； 

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率

提高发酵率； 

对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。 在处理废弃物方面

使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白

乙醇或其他有用物质。