L-丙氨酸 食品级丙氨酸 含量高 欢迎洽谈

中文名：L-丙氨酸
英文名：L-Alanine[2]
别 称：L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸[1]
化学式：C3H7NO2[1]
分子量：89.09

无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

食品添加剂

(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料

冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可提高食品及饮料中的蛋白质利用率。

(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸

能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。