厂家直销食品级酒石酸 食品添加剂DL-酒石酸 量大从优

酒石酸

     酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡

萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具

有酸味。酒石酸很大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一

个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。

 质量指标

    DL-酒石酸的质量指标：

    指标名称 一水品 无水品

    DL-酒石酸的质量分数/%≥ 99.5 99.5

    熔点范围/% 200～206 200～206

    硫酸盐/%≤0.04 0.04

    加热减量/%≤ 11.5 0.5

    灼烧残渣/%≤0.10 0.10

用途

      用作抗氧化增效剂、缓凝剂，鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺

织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。