没食子酸丙酯使用时，应先取少部分油脂，将PG加入，使其加热充分溶解后，再

与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以 m(PG)：m(柠檬酸)：m

(95%的乙醇)按1：0.5：3的比例混合均匀后，再徐徐加入油脂中搅拌均匀。

另外，因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性，所以在使用时应

避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用，不

仅起增效作用，而且可以防止金属离子的呈色作用。

【没食子酸丙酯包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。