现货供应 厂家直销 乳酸亚铁 食品级 量大优惠 批发 乳酸亚铁

乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露

在空气中颜色变深，在光照下促进氧化，铁离子与其他食品添加剂反应易着色。

乳酸亚铁易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色

呈弱酸性；乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。乳酸亚铁为食品营养强化剂，可用于谷类

粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应

而着色，在使用时应加以注意。    

乳酸亚铁的主要用途

1..乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于

夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品等食品，使

用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用

于饮料，使用量为10～20mg/kg。