批发零售 食品级 乳酸亚铁 营养强化剂 量大优惠

中文名称：乳酸亚铁

中文别名：2-羟基丙酸亚铁盐；乳酸低铁；乳酸铁(Ⅱ)；乳酸铁(II)；乳酸亚铁

乳酯亚铁

英文名称：FERROUS LACTATE

CAS：5905-52-2

分子式：C6H10FeO6·3H2O

分子量：288

产品性能：

性状：微绿色至类黄色结晶性粉末，略有甜的金属味。

溶解性：溶于水（冷水中2.5%、沸水中8.3%），难溶于乙醇。水溶液为带绿色

的透明溶液，呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗，几乎不溶于乙醇

性质稳定

常温常压下稳定，本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促

进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体

呈酸性。几乎不溶于乙醇。

产品用途：

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

2、用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。

3、可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳

制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用

量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg