现货供应 食品级乳酸亚铁 营养强化剂 量大从优 欢迎订购

产品简介】

中文名称:乳酸亚铁

英文名称:ferrous lactate

别名:皮萨草

更多名称:Pisa grass

CAS号:5905-52-2

分子式:C6H12FeO6

分子量:236.0009

【产品性状】

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液

氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反

应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

【产品用途】

     1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等

     2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。

用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳

吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

    3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好，使用量为

60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于

饮料，使用量为10～20mg/kg。

    4、面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定

铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。