现货直供 烤面筋用粉 万荣谷朊粉 保水剂 保证质量

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质 呈淡黄色，蛋白质含量高

达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团

改良剂。其广泛用于面包、面 条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的

基 础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白 添加物。

谷朊粉（活性小麦面筋粉）是以小麦面粉为原料经

加工提取的一种蛋白质，它具有很强的吸水性。

基本产品的指标如下：水分含量≤8%；粗蛋白含量

（N×5.7， 干基）≥75%；灰份含量（干基）≤1.0

%；脂肪含量（干基）≤1.0%；粗细度：CB30号

筛通过率≥99.5%，且CB36筛通过率≥95%；吸水

率（干基）≥160%。