乳糖酶 现货热销 优质食品级高活力酶制剂乳糖酶 β-半乳糖苷酶万荣

产品简介；

   ●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

   ●乳糖酶英文：lactase

   ●乳糖酶酶活力：1-10万U/g

   ●乳糖酶颜色和性质：乳糖酶是一种白色粉末、无味道

无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在

冷制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

产品用途；

   乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳

糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳

淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在

发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水

解成葡萄糖而得以利用。

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶

【产品性状】

     是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较

低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构