现货供应 乳糖酶 食品级 酶制剂 乳糖酶 质量保证 量大价优

• 产品介绍：

•    ●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

•    ●乳糖酶英文：lactase

•    ●乳糖酶酶活力：10万U/g

•    ●乳糖酶颜色和性质：乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种

• 浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷制品中容易析出，使得产品带有颗粒状

• 结构。

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• 产品用途：

•    乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶

• 解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低

• 同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解

• 成葡萄糖而得以利用。