现货供应 木瓜蛋白酶 高活力蛋白酶 食品级 正品 木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的*

生物酶制品，它是由212个氨基酸组成，分子量为21000，属于含巯基（—SH）

肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多

肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力，同时还具有合成的能力，可把蛋白质水解物

再合成蛋白质类物质，这种能力可用来改善动植物蛋白的营养价值或功能性质。

产品特点：

1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术，并成功开发专

有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过

350万单位/克。

2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建

立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物。

3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木

瓜浆蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。