无蔗糖烘焙甜味改良剂含代糖木糖醇麦芽糖醇

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界

中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业

作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”

它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。木糖醇低温品尝效果更好，其甜度可

达到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定

热量。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作

甜味剂。