厂家供应食品级D-甘露醇 甜味剂甘露醇 量大从优

甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山

梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶

液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）

及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于

大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

 白色晶体或结晶性粉末。无臭。

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖

口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。