甜味剂低聚果糖 食品级果寡糖低聚果糖 甜度为蔗糖的0.3-0.6倍

简介：低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中

的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋

中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端

为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果

糖浆。

别名：蔗果低聚糖

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：低聚果糖糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和

清爽，无异味，无外来杂质。低聚果糖糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白

色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

产品用途：低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，低聚果糖在大肠内被细菌发酵

生成L－乳酸，可以溶解镁、铁等矿物质，促进 人体对矿物质的吸收。

1、低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生

产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

2、低聚果糖应用于奶粉。

3、低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，使乳制品更易消化吸收。