水溶性大豆膳食纤维 大豆多糖 低粘度口感清爽易溶 厂家供应

 名称：大豆多糖 水溶性大豆多糖

规格：60% 80% 

性状：白色粉末。

可溶性大豆多糖： 源自非转基因大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解

提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳

食纤维素。

产品特性： 可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，极易溶于水，具有良好的

乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越，在酸性条件下乳化稳定性强，特别是

在低PH情况下也能保持良好的稳定性。其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中

使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶、CMC及其他

同类产品相比，大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化稳定效果以及更宽 的使用PH范围。