武汉万荣 供应 食品级 聚葡萄糖 水溶性膳食纤维 99%

聚葡萄糖  水溶性膳食纤维

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。

【性状】：为白色或类白色固体颗粒，无臭，耐热性强。

【用途】：增稠剂；膨松剂；水分保持剂；稳定剂；填充剂；营养强化剂。

聚葡萄糖在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂

聚葡萄糖是用来制造低热量，低钠食品的重要原料。聚葡萄

糖在食品中有的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口

感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。聚葡萄糖可减低

食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。聚

葡萄糖可用在低糖食品中。

  面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添

加量：0.5%～10%   

  肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加

量：2.5%～20%    

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%

～5%    

  饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%    

  酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维

保健酒。添加量：0.5%～10%    

  调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料

等。添加量：5%～15%    

  冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5%

～5%