现货供应食品级蔗果低聚糖 批发零售低聚果糖低热量一公斤起订

 低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与甘蔗中的果

糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中

约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端

为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制可得低聚果糖浆。

      低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜

味性质，又比蔗糖甜味清爽甜味剂，已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果

饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。