乳糖醇 食品级乳糖醇 甜味剂 用于冰淇淋 乳制品 保质保量

 乳糖醇是一种双糖醇。规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点，按生产需要适

量使用。

      乳糖醇（Lactitol），又称为乳梨醇，是一种甜味剂。乳糖醇为白色结晶或结

晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖

的一半（8. 4kJ/g）

     品名：乳糖醇

    别名：4-β-D-吡喃半乳糖-D-葡萄糖醇

    英文名称：Lactitol

    分子式：C12H24O11

    性质：乳糖醇呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。乳糖醇无臭、味甜，甜

度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。乳糖醇稳定性高、不吸湿。