现货供应 食品级 异麦芽酮糖醇 甜味剂糖果饮料 质量保证量大从优

【产品简介】

别 名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇

（Palatinitol）
中文名：异麦芽糖醇
外文名：Isomaltitol
俗 称：巴糖醇
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)。是异麦芽酮糖

的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为

蔗糖的42%，甜味纯正，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能

重结晶且吸湿性低，因此可用在硬糖生产上。但溶解度只有

蔗糖的一半，用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象