异麦芽酮糖醇供应食品级甜味剂 含量99% 益寿糖 异麦芽酮糖醇

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋

光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升

温后可接近蔗糖，不溶于乙醇

异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，无不良后味及异味，可与甜味剂发生协同增*作

用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等。硬糖软糖、口香糖

巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

硬糖

       因为异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不

会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装。

糖果包衣

       异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也广泛。粉状异麦芽酮糖醇在糖果

包衣上使用后可使糖果的保质期得到延*，使该糖果更容易包装，从而降低生产成本。

口香糖与压片

      异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常

接近，甜味缓和、负溶解热性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续

时间长。