供应 食品级 艾素糖 异麦芽酮糖醇/氢化异麦芽酮糖/益寿糖万荣

 5、较合理的负溶解热，异麦芽酮糖醇负溶解热只有—39.4KJ/kg，因此不会在品尝中出现

不适的冰凉口感。

          6、甜味正 可与其它强力甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩盖其它强力甜味

剂的不良味道。

          7、高稳定性，异麦芽酮糖醇为多元糖醇，没有还原性，非常稳定，在较强的酸、碱

条件下也不水解，在很高温度下也不产生色素，与蔗糖相比，其稳定性在数值上大10倍以

上；也不会

和食品中其他成份发生化学反应，如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大

多数微生物利用，因此，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。

          8、非吸湿性，与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。

在25℃相对湿度为70%时，基本没有吸湿，便于包装和运输。

          9、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子，虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和

绝大多数微生物的酶系所利用，但却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧

杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康。