食品级 甜味剂 高麦芽糖粉 含量50% 资质齐全 可开发票 量大从优

英文：maltose

分子式:C12H22O11.H2O

分子量:360.32

物理性质: 白色晶体, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).

CAS：6363-53-7

用途：甜味剂。

性状:呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,

功能应用：

 1、甜度低而温和.口感好、由于高麦芽糖糖对酸和热较葡萄糖稳定、通常温度下不分解

易于糖果和乳制品的生产。

 2、韧性好、透明度高、用于生产的糖果不出现、“返砂”现象、并且口感好

3、具有抗结晶、冰点低、抗氧化的特性、用于冷饮和乳制品生产中

4、保湿性好、防止淀粉老化、广泛用于糕点、面包焙烤食品中