现货供应 阿斯巴甜食品级万荣 甜味素 量大从优

【别    名】阿司帕坦、阿斯巴坦

【英文名称】Rule for the inspection of aspartame for import and export

【国际编码】: E951

【C  A  S】:22839-47-0

【化学名称】L-天冬氨酞L-苯丙氨酸甲酯 天门冬酰苯丙氨酸甲酯

性状：白色结晶性粉末，无臭﹑有强烈甜味；其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味

0.8%水溶液的pH值为4.5～6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味

低温时和pH值3～5时较稳定。双熔点约190℃和245℃。微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）
用途：非营养型甜味剂。增香剂。

性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面 条、方便面的生产，也可用与

肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基 础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加

1-2%的谷朊粉作为蛋白 添加物。