武汉万荣现货供应 阿斯巴甜 食品级 甜味剂 阿斯巴甜 

阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接

受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙酰磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖。

名称：阿斯巴甜

别名：阿司帕坦、阿斯巴坦

熔点：248-250℃

特性： 白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍，甜味与

蔗糖十分相似，并有清凉感无苦味和金属味，0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0，长时间加热或

高温可致破坏。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和pH值3-5时较稳定。水中

溶解度约为1％，乙醇中为0.26mg／100ml。

(1)具有和蔗糖近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味。在应用中仅需少量就可达到希望的

甜度,所以在食品和饮料中使用替代糖 。

(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可掩盖糖精的不良

口感

(3)与香精混合，具有增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳

香剂用量。 

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%

早餐谷物0.5%。 

应用：

阿斯巴甜用于制作下列无糖、低热量和节食产品。

● 饮料：汽水之类的起泡或无泡的无酒*料，水果汁和果酱。

● 餐桌用糖：压缩甜味剂、粉状甜味剂（用小匙撮取)、小袋装甜味剂,以及桌面方便用甜味液。

● 干混：冷、热巧克力与饮料拌混，或用于方便甜食。

● 奶制品：酸奶、冷冻新奇食品和点心。

● 糖果、密饯：口香糖、糕点、薄荷糖、巧克力、胶糖、和果冻。

●片剂、无蔗糖糖浆，粉混剂及泡腾片剂。

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。